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油泼辣子牛面

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    记得从小时候起,我就特别喜欢吃面条,只要是面,不管是何种形状何种味道,一概来者不拒。上小学和初中时,学校在家门口,我每天都可以吃到家里地道的面条,等到上了高中,离家远了,就很难吃到一顿像样的热乎乎的面条了。

    那时候的学生,大多是从家里带一些冷馒头和咸菜之类的东西,坐在宿舍里打点开水就算填饱了肚子。我那时是很不习惯也不喜欢那种生活的。幸好在第二学期,学校新开了一个食堂,每天在晚自习后卖扯面给学生们,这真是解决了我的嗜好。隔天,我都会在晚自习后端一碗香喷喷的扯面塞进肚子,真是感觉特别的舒服和暖和!呵呵!

    在每年的“腊八节”我还会和在校的姐姐相约一起去我们读书的那个小镇街道的食堂,要两份油泼扯面,也好让自己在寒冷的冬天里享受一哈“腊八面”的味道,过一个小小的欢快的节日。

    还记得那年,我刚刚上班时,一大清早,都会拿带电炉丝的小锅给自己煮面条吃,真是一天不吃都觉得心里发慌,到现在才知道,好吃面食还容易发胖呢,管它呢,胖就胖,只要身体好!

    面条是我们陕西人的特色饭食,俗话说:“陕西八大怪,面条象裤带”真是形容的恰到好处。追溯起面条的起源,估计是在4000多年前吧,我们的祖先就能做出很地道的面食了,真是太了不起了!

    说起我做面条的手艺,那还得归功于我的外曾祖,是他手把手的教我学会了擀手工面条,也许因为自己爱做饭的缘故吧,所以我的扯面技术和手工面做得那都是很不赖的啊。对了,有几个日子您是必须吃面条啊!正月初七,您吃“拴魂面”腊月初八,您吃“羊肉萝卜腊八面”您的生日,请您吃鸡蛋长寿面对了,每次丈夫外出回家我都会擀一次细长手工臊子面,让他美餐,外出时,也不会忘给他做一顿肉饺子。俗语说的好:“临行的饺子回家的面”啊!

    今天,我又给女儿做了我的“拿手绝活”——油泼辣子牛肉面,女儿放学回来,还和我一起劳动呢!也算是体验我的主妇生活吧!

    吃饭的时候,她居然吃了一大盘,一边吃还一边说:“妈妈,我们以前学过小山羊种白菜一课,结尾是“只有自己种的菜,才有吃不完的菜”我今天跟您学扯面,感觉只有一个:“自己参与了劳动,就感觉饭特别的香,这也许就是劳动的乐趣吧。”看着女儿说话的样子,我乐的就象一个弥勒佛。

    捧起我和女儿合作的扯面,我的心里异常的欣慰。其实,人的感受性是天生的,每个人都会有那种奇妙的瞬时的感觉,就象我看见一排蚂蚁,一对小鸟,一个漂亮的孩子,或者是一幅美丽的自然景色,我都会在心里洋溢出一份知足的快乐!

    平淡的日子,使我变得真实。也让我明白,生活其实并不是天天那一碟让人看似乏味的饭菜,细微之处,爱在流淌,您只需要学会将自己的感受交付于适当的形式。
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